A Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége, az Országos Ómagyar Kultúra Baráti Társaság és a Budapesti Gazdasági Főiskola szakmai koordinálásával konferenciát rendeznek azzal a céllal, hogy a feledésben ment kölest újra népszerűvé tegyék a gyermek- és a közétkeztetésben, a vendéglátásban, a cukrászatban, a pékségekben, a háztartásokban és a sörgyártásban.
Időpont: 2013. október 25.
Helyszín: BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar, 1054 Budapest, Alkotmány út 9-11.
A részvétel ingyenes, előzetes regisztrációt igényel:
Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse.
A rendhagyó konferencia témái:
Történelmi emlékek; Növénytermesztés; Malomipar; Élelmezéstudomány; Táplálkozás élettan; Köles készítmények a magyar konyhaművészetben, cukrászatban, kereskedelemben; Italok kölesből; Fogyasztási szokásosk bemutatása; Vidékfejlesztés és TURIZMUS - Falusi turizmus; A köles piaca és piackutatása
Várjuk szakácsok, cukrászok, pékek, dietetikusok, egyetemi, főiskolai, szakközépiskolai és szakmunkásképző iskolai tanárok, malomipari és élelmiszeripari szakemberek, gabonakereskedők, kiskereskedők, turisztikai szakemberek, családi gazdálkodók, Vidékfejlesztéssel foglalkozó szakemberek és polgármesterek jelentkezését!
Letölthető anyagok:
Meghívó
Részletes program
Plakát